美肌、ストレス、風邪予防に多彩な働き

ビタミンCは、身体の中で八面六臂に多方面で大活躍しているビタミンです。まず美肌を保つためにビタミンCは欠かせません。ビタミンCは、肌のハリを保つためのコラーゲン生成には必須であるほか、美白の大敵シミ・そばかすの原因となるメラニン色素の生成の抑制しています。またストレス緩和のために体内で分泌されるアドレナリンの生成にも関わっています。さらにビタミンCは、免疫力を高める効果もあり、風邪などの感染症を予防する役割を果たしています。さらに体内でビタミンEと協同して抗酸化作用をパワーアップし身体のサビを取り除き、吸収率の悪い鉄の吸収率が高める等、ビタミンCの働きは枚挙にいとまがありません。

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2009年4月 1日更新 | 記事URL

ストレスを緩和し、髪や肌を美しく保つ

パントテン酸の語源は、「至るところに存在する」という言葉が由来となっています。その言葉通り様々な食品に含まれており、さらに腸内細菌により体内でも合成できるので、普通の食生活を送っていれば不足することはありません。しかし、抗生物質などを長期にわたり服用している方は、腸内での合成が妨げられるため不足することがあるので、気をつけなければなりません。

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2006年10月16日更新 | 記事URL

造血作用に欠かせない赤いビタミン

ビタミンB12は、葉酸とともに骨髄内で正常な赤血球を作る造血作用に係わり、構造中にコバルトを含みバラ色をしているので、『赤いビタミン』と呼ばれている水溶性のビタミンです。体内でタンパク質や核酸の合成にも係わり、末梢神経の機能を維持する働きもしています。他にも、葉酸やビタミンB6と助け合って血中の濃度が高くなると動脈硬化のリスクが高まるホモシスティンの血中濃度を一定に保つように働いています。

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2006年10月 2日更新 | 記事URL

アミノ酸代謝に関わり健康な皮膚を維持する

ビタミンB6は、アミノ酸の合成や分解を促進し、タンパク質代謝を正常に維持している水溶性ビタミンです。そのためタンパク質の摂取量が多いと体内でビタミンB6の必要量も高まるので、ビタミンB6を多く摂る必要があります。ビタミンB6は、女性ホルモンとの関わりが深く、ビタミンB6が不足すると妊娠中のつわりが重くなったり、生理前に体調が悪くなる月経前症候群が起りやすくなります。
また、近年の研究により、抗アレルギー作用や、免疫機能の強化などの働きもあることが明らかになってきています。

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2006年9月15日更新 | 記事URL

胃腸や皮膚・粘膜を健全に保つ

ナイアシンとは、動物性食品中のニコチン酸アミドと植物性食品中のニコチン酸を合わせたものをいいます。
ナイアシンは、体内で糖質や脂肪をエネルギーに変えるのを助け、肌や粘膜を健全に保ち、胃腸などの消化器官の健康を維持しています。また、体内でアルコールが分解されるのを助ける働きもあります。暴飲暴食気味の人には、ナイアシンは欠かせません。

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2006年9月 1日更新 | 記事URL

脂肪燃焼や成長・発育にかかわる

ビタミンB2は、補酵素の成分として、脂質などの栄養素の代謝にかかわり、脂肪を燃焼させる働きがあります。また、目の粘膜や皮膚を正常に保ったり、成長を促進したりと身体の中でさまざまな働きをしています。

ビタミンB2は、蛍光を帯びた黄色をしており、熱には比較的安定していますが、光に対しては不安定です。長時間日光を浴びた食品は、ビタミンＢ2が損失している可能性があるので注意が必要です。

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2006年8月15日更新 | 記事URL

炭水化物がエネルギーに換わるのを助ける

ビタミンB1の主な働きは、炭水化物が体内でエネルギーに換わるのを補酵素として関わっていることです。炭水化物をたくさん摂取していても、ビタミンB1が、不足しているとうまくエネルギーに転換できず疲労物質が体内にたまり、疲れやすくなります。

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2006年8月 1日更新 | 記事URL

皮膚の健康維持を助ける

ビオチンは、糖質や脂質、タンパク質の代謝に関わる水溶性ビタミンです。DNAなどの核酸の生成にも関わっています。ビオチンは、もともとマウスにおける卵白の大量摂取における脱毛や皮膚炎の研究により発見されたビタミンで、皮膚病と関連があると言われています。生の卵白中には、アビジンという物質が含まれ、この物質がビオチンを結びつくとビオチンの働きが阻害されてしまうので注意が必要です

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2006年7月18日更新 | 記事URL

胎児の正常な発育や貧血予防に働く

葉酸は、ほうれん草の抽出物から見出された水溶性ビタミンで、ラテン語の「葉」の意味を取って、葉酸と名付けられました。
葉酸は、体内で遺伝情報を司る核酸の合成に補酵素として関わっています。細胞分裂がさかんに行われる胎児の正常な発育には欠かせません。そのため、厚生労働省は、妊娠を予定している女性に対して神経閉鎖障害のリスクを低減するために一日に400μgの摂取を勧めています。

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2006年7月 1日更新 | 記事URL

骨を丈夫にし、血液凝固を助ける

ビタミンKの命名の由来は、ドイツ語の「血液凝固」という言葉の頭文字です。ビタミンKの主な働きは出血時の血液凝固作用です。他にカルシウムが骨に沈着するのを促す一方骨からのカルシウムの溶出も防いでいます。このため骨粗鬆症の予防や治療にも用いられています。

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2006年6月15日更新 | 記事URL

ビタミンEは、「若返りのビタミン」と言われています。それは、ビタミンEには身体に様々な悪さをもたらし老化の原因となる活性酸素を取り除く働きがあるからです。また、ビタミンEは、女性をサポートするビタミンとも言われます。それは、女性ホルモンを助ける働きで不妊の改善や生理に伴う不快な症状を和らげたり、血行を良くする働きで冷え性や肩こりなどを改善が期待できるからなのです。他に、体内の造血作用にも関わっており、貧血になるのを防ぐ役割も果たしています。

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2006年6月15日更新 | 記事URL

カルシウムの吸収を助け強い歯や骨をつくる

ビタミンDは、カルシウムの最良のパートナーです。腸でカルシウムの吸収を促進し、カルシウムを骨まで運び沈着するのを助けています。強い骨を作るには、カルシウムだけでなくビタミンDが必要です。また、ビタミンDは、血中カルシウム濃度を調整する役割も果たしており、血中のカルシウム濃度が低くなると骨中のカルシウムを血液中に移動させ、血中カルシウム濃度を一定になるように保っています。　そのためビタミンDが不足すると骨へのカルシウム沈着がうまく行われず骨粗鬆症や骨軟化症になりやすくなります。

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2006年6月 1日更新 | 記事URL

「目のビタミン」とも呼ばれ、視力低下や夜盲症、目の乾燥を防ぐ働きを持つ代表的な脂溶性ビタミンです。ビタミンAは、粘膜上皮細胞を健全に保ち、病原体やウイルス等が身体に入ってくるのを水際でガードする働きもしています。そのためビタミンAが不足すると、免疫力が低下して風邪を引きやすくなったり、皮膚や粘膜が乾燥したり、ドライアイ等の目のトラブルが起りやすくなります。

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2006年6月 1日更新 | 記事URL