栄養素の解説 ビタミン  ビタミンK

骨を丈夫にし、血液凝固を助ける

ビタミンKの命名の由来は、ドイツ語の「血液凝固」という言葉の頭文字です。ビタミンKの主な働きは出血時の血液凝固作用です。他にカルシウムが骨に沈着するのを促す一方骨からのカルシウムの溶出も防いでいます。このため骨粗鬆症の予防や治療にも用いられています。

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栄養素の解説 ビタミン  ビタミンE

ビタミンEは、「若返りのビタミン」と言われています。それは、ビタミンEには身体に様々な悪さをもたらし老化の原因となる活性酸素を取り除く働きがあるからです。また、ビタミンEは、女性をサポートするビタミンとも言われます。それは、女性ホルモンを助ける働きで不妊の改善や生理に伴う不快な症状を和らげたり、血行を良くする働きで冷え性や肩こりなどを改善が期待できるからなのです。他に、体内の造血作用にも関わっており、貧血になるのを防ぐ役割も果たしています。

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栄養素の解説 ビタミン  ビタミンD

カルシウムの吸収を助け強い歯や骨をつくる

ビタミンDは、カルシウムの最良のパートナーです。腸でカルシウムの吸収を促進し、カルシウムを骨まで運び沈着するのを助けています。強い骨を作るには、カルシウムだけでなくビタミンDが必要です。また、ビタミンDは、血中カルシウム濃度を調整する役割も果たしており、血中のカルシウム濃度が低くなると骨中のカルシウムを血液中に移動させ、血中カルシウム濃度を一定になるように保っています。 そのためビタミンDが不足すると骨へのカルシウム沈着がうまく行われず骨粗鬆症や骨軟化症になりやすくなります。

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栄養素の解説 ビタミン  ビタミンA

「目のビタミン」とも呼ばれ、視力低下や夜盲症、目の乾燥を防ぐ働きを持つ代表的な脂溶性ビタミンです。ビタミンAは、粘膜上皮細胞を健全に保ち、病原体やウイルス等が身体に入ってくるのを水際でガードする働きもしています。そのためビタミンAが不足すると、免疫力が低下して風邪を引きやすくなったり、皮膚や粘膜が乾燥したり、ドライアイ等の目のトラブルが起りやすくなります。

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