銅は、古くから金属として使われてきましたが、栄養素としての働きが明らかになり、生命活動を営むために必要な微量元素と認識されたのは近年のことです。銅は、体内では主に骨や肝臓に含まれています。
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2006年12月27日更新 | 記事URL
セレンは、1817年に発見され、ギリシャ神話の月の女神のセレネにちなんで名づけられました。古くは、毒性の強い元素と思われてきましたが、ここ近年、生命活動に欠かせない必須の微量元素であるとことを認識させるようになりました。
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2006年12月15日更新 | 記事URL
亜鉛の大部分は体内で、骨や筋肉中にタンパク質等と結合した形で存在しています。亜鉛は、体内のあらゆる所に存在し、ホルモンの合成や分泌を調整したり、各種酵素の構成成分となり健康維持のために働いています。また、DNA合成にも関わり、タンパク質の生合成も助けています。
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2006年12月 1日更新 | 記事URL
