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グルコマンナン（通称：マンナン） |
生活習慣病改善に役立つコンニャクの成分
グルコマンナンは、ヒトの消化酵素では分解されない食物繊維で、しかも水溶性であるため、胃の中で水分を吸収して膨大し、食への満足感が得られるためダイエット食品として注目を集めています。
グルコマンナンの主な働きは、ダイエット効果で肥満を改善する、便量を増やし便秘を改善するほかに、食後血糖値の上昇を緩やかにし血糖値の調整をする、血中コレステロールを安定させる、中性脂肪値を低下させるなど生活習慣病を改善させる働きがあります。
古い時代の書物には、コンニャクは医薬品として使われていたとの記述が残されており、グルコマンナンの様々な有用な働きがあることがわかっていたのでしょう。
しかし、グルコマンナンを摂りすぎると、下痢をしたり、余分な脂肪の体内への吸収を妨げる働きがあるため、脂溶性ビタミン（ビタミンA、E、D、K）の吸収を阻害することがあります。また、グルコマンナンを主成分としたコンニャクゼリーをのどに詰まらせる窒息事故が、多数報告されていますので、ゆっくりと噛み砕いてから食べることが大切です。他の食品との相互作用は、報告されていないので、心配することありません。
グルコマンナンには、血糖値の吸収を緩やかにする働きがあるため、糖尿病の治療薬を服用されていたり、食事でコントロールを行っている方は、血糖値の値に影響を与えることがありますので、注意が必要です。
＜多く含む食品＞
コンニャク
＜食事摂取基準＞
食事摂取基準は定められていません。
＜サプリメントで摂る場合の注意＞
サプリメントで摂取する場合の上限、下限は特に定められていませんが、市販品を使用する場合にはパッケージに表示してある1日の摂取目安量を守って下さい。
妊娠・授乳中の方は、安全性が確立されていないため、摂取するのを控えるようにしてください。また、血糖値の値に影響を及ぼすことがあるため、糖尿病やその他の生活習慣病で治療中の方は、主治医と相談の上、摂取するようにしましょう。
