Column08

Column08 世界各国での意外なウコンの活用方法。

主に食品に用いられるウコンですが、それ以外にも世界中では、様々な用途で利用されています。たとえば、東南アジアのタイやベトナムなどでは、ウコンを肌に塗るクリームとして。インドでは、顔に塗って日やけ止め代わりに。また、黄色の着色料としてもウコンは使われています。欧米では、サプリメントとしても人気で、ポピュラーなものとして愛用されているのです。