Column09

Column09 ウコン研究のパイオニアとして。

一世紀に及んでスパイスを使用してきたハウス食品グループにとって、ウコンはカレーを作るうえでも欠かすことのできないものでした。その安定供給を目的とした研究は20年以上前から行ってきており、さらにその健康成分の研究はすでに10年以上の年月を費やしています。解き明かしてきたウコンの秘密と培ってきたウコンを活かす技術は、さまざまな商品を生み出す力になっています。