商品別Q&A

大豆イソフラボンは通常糖が結合した配糖体という構造をしていますが、糖が外れた構造のものをアグリコンといいます。「黒豆ココア」はアグリコンとしての量が1杯あたり9mgであるため、摂取目安量の1〜2杯お飲みになっても摂取アグリコン量は9〜18mgであり、食品安全委員会が案として公表したアグリコン量の上限値30mg以下の範囲内にあります。