栄養強化米
[業務用] 新玄
お米の色が黄色いのはなぜですか？
「新玄」は、白米に6種類のビタミン（ビタミンB1、B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸）と鉄分をコーティングしています。黄色はビタミンB2の色で、炊飯後にはほぼ分からない程度に薄れます。
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