栄養強化米
[業務用] ポリライス
お米の色が黄色いのはなぜですか？
「ポリライス」は、白米に2種類のビタミン（ビタミンB1、B2）をコーティングしています。黄色はビタミンB2の色で、炊飯後にはほぼ分からない程度に薄れます。
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